Rotwein “Pignateddu” aus Perricone Trauben I.G.P. Terre Siciliane 2015 Verfügbar

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Perricone ist eine rote Rebsorte aus Westsizilien, mit tiefer rubinroter Farbe. Die reine Weinbereitung gewährleistet eine noble Eleganz mit einzigartigen olfaktorischen organoleptischen Eigenschaften, typisch für das Territorium. Der Geruch zeigt starke Persönlichkeit, sowie kostbare würzige Noten, wie z.B. Wacholder und schwarzer Pfeffer. Der Satz abgestimmt durch die klassischen roten Früchte, penetrant in den Aromen von Kirschen und Marmelade, Pflaumen und Schwarzkirschen. Ein eleganter Geschmack, mit einer festen und sanften Tannin Basis, breit im Gaumen mit einem guten Alkoholgehalt und langer Geschmacksdauer. Üppiger Körper, trocken, mit Mandelfinale. Der Pignateddu begleitet hervorragend Gemüsesuppen, Aufschnitte, Käse mit Charakter und Rotfleisch.